前置き
この記事では、私がこれまで韓国で食べた中で、いちばんおいしかったサムギョプサルのお店を紹介します。
このお店は、私が旅行記シリーズを書き始める前に訪れたため、シリーズには入っていません。でも、韓国旅行の記事を読んだ友人から**「結局、韓国でいちばんおいしいサムギョプサルはどこなん？」**と聞かれたので、単独の記事にまとめることにしました。
「韓国で最高においしいサムギョプサルを食べたい！」という人は、ぜひ参考にしてください。
答えは「済州島（チェジュ島）」
私が思う「韓国でいちばんおいしいサムギョプサル」は、済州島（チェジュ島）のサムギョプサルです。
「ソウルにもおいしい店はいくらでもあるでしょ？」と思うかもしれません。確かにそうなのですが、済州島のサムギョプサルが別格なのには、はっきりした理由があります。
それが、**済州島の名物「黒豚（흑돼지／フクテジ）」**です。
済州島の黒豚（フクテジ）とは
済州島は黒豚の産地としてとても有名で、黒豚のサムギョプサルは島の名物になっています。韓国人に聞けば、誰もがうなずくはずです。
済州島の黒豚の特徴は、次のとおりです。
- 皮が黒い
- 肉質がしっかりしている
- 脂が甘く、旨みが強い
- 皮付きのまま焼くスタイルが多い
ソウルのサムギョプサルより少し値段は上がりますが、それを払う価値が十分にあるおいしさです。
私は初めての韓国旅行で済州島に行き、あるお店で黒豚を食べたのですが、これが本当に絶品でした。その後ソウルのあちこちでサムギョプサルを食べてきましたが、このお店を超える味にはまだ出会っていません。
場所
メニュー表
主なメニューと価格の目安は以下のとおりです（口コミ情報より）。
| メニュー | 価格（目安） |
|---|---|
| 黒豚サムギョプサル（180g） | 22,000ウォン |
| 豆腐テンジャンチゲ | 6,000ウォン |
| ランチ定食「ヌルボム定食」 | ランチタイム限定 |
※価格は変更されている可能性があります。現地で確認してください。
ランチタイムには、黒豚の焼肉と食事がセットになった**「ヌルボム定食（늘봄정식）」**が地元の人に人気だそうです。手頃な価格で黒豚を味わいたい人は、お昼に行くのもおすすめです。
当店の特徴
基本情報
- 店名： ヌルボムフクテジ（늘봄흑돼지／Neulbom Heukdwaeji）
- 住所： 済州市 漢拏大学路12（제주 제주시 한라대학로 12）
- 営業時間： 毎日 11:00〜23:00（ラストオーダー 22:00）
- 定休日： なし（年中無休）
- 駐車場： あり
- エリア： 新済州（シンジェジュ）の老衡洞（ノヒョンドン）エリア。済州国際空港から車で15分ほど
※営業時間は変更される可能性があるので、訪れる前に確認してください。
「いつも春の黒豚」という意味の名店
店名の**「늘봄（ヌルボム）」は「いつも春」、「흑돼지（フクテジ）」は「黒豚」**という意味です。
済州島の黒豚を使った焼肉・サムギョプサルの専門店で、韓国国内でもかなり有名です。
私は仕事柄、世界中のさまざまな人と出会う機会があります。そこで会った韓国人に「このお店知ってる？」と聞いてみると、冗談抜きで全員が知っていました。しかも、みんな口をそろえて「あそこは本当においしいよね」と言います。韓国人の友達がいる人は、ぜひ聞いてみてください。
ホテルのような大きな建物
とても大きい建物＋ネオンによって、夜の時間は本当に目立つ
建物はかなり大きく、地元の人にも「済州島でいちばん大きい単独の飲食店では？」と言われるほど。
1階はヘジャンクッ（酔い覚ましスープ）などの食事メニュー、2階が焼肉フロアと、目的によってフロアが分かれています。
ちなみに、敷地内には牛肉を扱う**「ヌルボムガーデン（늘봄가든）」もあります。黒豚を食べたい人は、「ヌルボムフクテジ」**の方に入りましょう。
受付はなし、エレベーターで上へ
気にせず入って右手にあるエレベーターにそのまま乗っていただきたい。
ここが本命ポイントだ。
肉の色も香りも、サンチュまで違う
何が違うかを聞くのは野暮。自分の口で確認しに行って欲しい。
まず、肉の色と香りが違います。さらに言えば、サンチュのクオリティまで違います。
もっと言えばサンチュのクオリティも違う。
お酒が止まらなくなるので注意
とにかく楽しかったことだけ覚えている（この写真を見ればわかるでしょ？？？😆）
酒飲みの方は本当に泥酔覚悟で訪れて欲しい。
サムギョプサルがあまりにおいしくて、全員が想定以上にお酒を飲みまくることになりました笑 とにかく楽しかったことだけは覚えています。
お酒好きの人は、泥酔覚悟で訪れてください笑
余談｜ソウルの名店と比べても、ここがいちばんでした
私はこれまで、ソウル各地のサムギョプサル店に5回ほど行っています。
それも、SNSで話題の流行りのお店ではなく、現地に住む韓国人が普段から通う、おすすめのお店ばかりです。
お肉やサンチュなどを比較して見て欲しい。見た目が違うと思う。
この時も彼女がオススメしてくれるサムギョプサルのお店に行き、確かにとても美味しかった。
でも味は「Neulbom Heukdwaeji」が一番。
（ここは韓国人の女の子とデートしたから最高の思い出になったけど😏😆）
それでも、ダントツでおいしかったのはヌルボムフクテジでした。何度も念押しして申し訳ないですが、本当に心からそう感じています。
もちろん、食べ物の好みは人それぞれなので、「絶対に韓国一」とは言い切れません。ただ、心からおすすめできて、多くの人に納得してもらえるお店だと思っています。
まとめ
韓国でいちばんおいしいサムギョプサルを食べるなら、**済州島の「ヌルボムフクテジ（늘봄흑돼지）」**がおすすめです。
- 済州島名物の黒豚（フクテジ）専門店
- 韓国人なら誰もが知っている有名店
- 肉の色・香り・サンチュまで別格
- 毎日11:00〜23:00営業、年中無休
- ランチの「ヌルボム定食」もお得
正直、私は**「ここのサムギョプサルを食べるためだけに済州島に行きたい」**と本気で思っています笑
済州島に行く人は、ぜひ一度訪れてみてください。
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