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前置き シンガポールの歴史あるホーカーセンター「Lau Pa Sat（ラオ・パ・サット）」。 夜になると隣接する通りが車両通行止めになり、炭火の煙が立ち込める屋台街「Satay Street（サテー・ストリート）」に変貌します。 その中でも圧倒的な知名度を誇るの...